VIN DE FRANCE ROUGE NU COMME UN VERRE Agrandir l'image

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VIN DE FRANCE ROUGE NU COMME UN VERRE

V1884


Qu’est ce que le vin vegan ? Car a priori ce n’est que du raisin. Et bien cela vient de ce qui est utilisé pour “coller” le vin, à éliminer les particules et les résidus de levure restés en suspension dans le vin, ce qui est traditionnellement fait avec du blanc d’oeuf, de la colle de poisson, ou encore de la caséine, une particule que l’on retrouve dans le lait. Pour du vin Vegan, il est fait en utilisant une colle végétale élaborée à base de protéines végétales telles que le pois, le blé ou encore la pomme de terre. Une jolie robe rouge pourpre soutenu, un nez de fruit mur légèrement épicé. Bouche ronde soutenue par une légère sucrosité.

12.5 %vol

Origine

France

Appellation

IGP / Sans IG

Couleur

Rouge

Millésime

2018

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Le conseil du caviste

Un vin à déguster dès à présent et dans les 3 ans à venir. Se mariera parfaitement avec un burger vegan, des tapas. A servir entre 15 et 16°C

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